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タケノコご飯は、 旬の時期に一度は食べたいたけのこ料理ですね。 筍ご飯はやはり、 土鍋が一番です。

筍ご飯が好きな人は多いですね^^ 筍ご飯、 白だしだけで十分、薄味の筍ご飯がつくれます。

ひな祭りなどで食する事が一般的と成った、 ちらし寿司ですが、 江戸時代の関東地方では、「箱寿司」といってめでたい料理だったそうです。 関西では「まつり寿司」といって、その名のとおり晴れの料理だったそうです。