「料理」一覧

うなぎの生態は今でも多くの謎に包まれています。 今なお、日本人に愛され続ける「うなぎ」とは どのような魚なのでしょうか。 今日は、うなぎの生態と聴覚について考えます。

冬は、身がしまり更に美味しく成るカニ。 そのカニの中でも、濃厚な味に人気があるのが「花咲ガニ」です。 花咲ガニはタラバガニの一種で、 ゆでると花が咲くように真っ赤に成り、 根室市の花咲港で水揚げされたことから 「花咲ガニ」と呼ばれるようになりました。

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最近、なにかと話題のホワイトリカー 今日は、そんなホワイトリカーについてです。